Este Semillero busca promover la capacidad investigativa, de trabajo en equipos interdisciplinares y sobre problemas agnósticos a disciplina relacionados con la nutrición y la salud, vegetal y humana. Propiciar la interacción entre docentes y estudiantes con miras a generar conocimiento, avance científico y progreso social, desde las STEM (Ciencias, Tecnologías, Ingenierías y Matemáticas).